東光食品
HOME > よくあるご質問 >A.品質について

 

Q1
消費?賞味期限が過ぎた食品は食べられる?
A1

消費?賞味期限とは、未開封の状態で食品ごとに定められた方法により保存した場合において、品質が保たれている期限ですので、期限を過ぎてしまった食品はお召し上がりにならないでくだ

さい。また、開封後は、消費?賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

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Q2
特別栽培米とは?
A2
平成13年に、農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係わる表示ガイドラインに則って生産された米。農薬の使用回数と、化学肥料の窒素成分の量が、慣行栽培の5割以下であることが条件。
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Q3
お米の保存期間は?
A3

お米に賞味期限はありませんが、農産物のため、おいしく召しあがれる期間は、適切な方法で保存した場合でも、夏は精米日から1ヶ月以内(盛夏は3週間以内)、冬でも2ヶ月以内が目安です。保存が長期にわたると、お米が黄ばんだり、カビや虫の発生する恐れがありますので、期間で食べきれる量をお買い求めいただくのが、いつもおいしく召しあがれるポイントです。

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Q4
お米の保存方法は?
A4

お米の品質劣化の主な原因は、空気に接触することによる酸化、他の食品等からのにおい移り、

水分によるカビの発生、高温化での虫の発生などです。よって、密閉容器で15度以下の冷暗所

にて保管するのがベストな方法です。通常、米袋には通気孔が開いてますので、購入後は、密閉

容器に移し替え、冷蔵庫野菜室での保存をおすすめします。また、保存容器は定期的によく洗い

、乾燥させてから新しいお米を入れてください。

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